營養食品所是中國疾病預防控制中心直屬的國家級食品、營養與健康研究的專業技術和諮詢機構,是全國營養與健康業務技術指導中心。為國家制定營養等相關政策法規提供技術支援和諮詢。組織和承擔制修訂國家營養標準、指南、食物成分、檢驗方法及相關技術規範。開展人群和個體營養評價和改善的研究及幹預。負責國家營養資訊的收集、分析和發佈。開展公眾營養健康知識的科學傳播。負責全國疾控系統營養與健康的專業指導、技術培訓和實驗室網路的品質控制工作。開展營養與健康的科學研究、技術推廣和國際合作。