(本網頁所說明的內容是指：在中國大陸地區，與食品/農產品安全相關的監管體系與政府組織名稱，並沿用當地的習慣用語/用詞)
工作職責：
承擔餐飲服務環節食品安全監管工作；承擔餐飲服務許可管理工作；擬訂餐飲服務許可管理制度並監督實施；擬訂餐飲服務食品安全管理規範並監督實施；承擔餐飲服務食品安全狀況調查、監測和評價工作；發佈與餐飲服務食品安全監管有關的資訊；擬訂餐飲服務食品安全監督管理稽查制度並監督實施；指導餐飲服務環節食品安全檢驗檢測工作；指導地方餐飲服務環節食品安全事故處理相關工作；承辦局交辦的其他事項。